Август уже наполовину прошел. Всё лето ждала, ждала пока спадет жара. Жара спала, лето прошло. Второй год какого-то ожидания "вот когда это закончится..."
В саду грустно. Трава растет клочками, часть засохла навсегда. Пустое место сразу же заняли сорняки. Растоптанные георгины так и не зацвели, один цветет и радует, а пострадавшие даже рост не набрали.
У меня такое чувство, что в этом году на растения напала "карликовость". Как-то дружно и разом всё низкорослое. То, что должно быть 80 - 100 см едва дотягивает до 30.
Часть склона совсем не окашивала, в такую сушь пусть лучше папоротник и сорняки растут, чем выжженная трава после газонокосилки.
В лесу еще печальнее. Вот здесь прошлым летом были заросли брусники. В этом году - гербарий на корню.
"Лизина" яблоня. Это та, которую мы весной искали. Посажена в бытность этой территории еще в составе Финляндии. И растет. Без ухода, в чистом поле. Плодоносит. Правда яблоки мелкие и сухие. Но это, думаю, следствие засухи. Набрали падалицы и сварим пару баночек варенья. Вдруг откроют границы и приедут гости.
Почистить яблоки, порезать дольками, засыпать сахаром. Выдавить сок лимона. Дать настояться.
Полученный сок слить, довести до кипения и залить яблоки. Остудить. И так три раза. Дольки яблока карамелизируются, становятся прозрачными и не развариваются.
Перед разливом в банки - довести до кипения уже с яблоками и в стерильные банки. Укутать. На килограмм яблок - 800 гр сахара. Люблю этот способ. Получается не приторно сладко. Храню в прохладном месте или в холодильнике.
Муж достраивает садовый домик. Все постройки на участке, кроме дома, мы разобрали. На семейном совете решено было строить домик неизвестного архитектора. Одна половина летнее МиЖ, вторая под разные садовые надобности. Сейчас я все в дом тащу - луковицы просушить в дом, семена в дом, черенки в дом, лопаты, вилы, грабли в дом. Как-то не очень удобно и чисто.
После прошедших дождей пошли грибы. Набрали штук 10 белых, и около 30 подосиновиков. Следующие выходные видимо будет сбор и обработка грибов.
